-
1 разрыхлитель для теста
General subject: baking powderУниверсальный русско-английский словарь > разрыхлитель для теста
-
2 разрыхлитель для теста
• kypřicí prášek -
3 разрыхлитель
разрыхлитель м. Auflockerungsmittel n; пищ. Auflösemaschine f; пищ. Auflöser m; пищ. Auflösungsmaschine f; хим. Detacheur m; мет. Formstoffschleuder f; текст. Lockerer m; Lockerungsgerät n; пищ. Lockerungsmittel n; пищ. Reibapparat m; Sandwolf m; Triebmittel n; текст. Öffner mразрыхлитель м. для дробины Treberaufhackvorrichtung f; Treberschneidemaschine f; Treberschneidmaschine fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > разрыхлитель
-
4 разрыхлитель (пищевого продукта)
разрыхлитель (пищевого продукта)
Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > разрыхлитель (пищевого продукта)
-
5 разрыхлитель
n1) eng. Auflockerungsmittel, Auflösemaschine, Auflösungsmaschine, Aulöser, Detacheur2) mining. Grabbügel3) road.wrk. Lockervorrichtung4) gastron. Quellmehl5) textile. Aufmachungsmaschine, Lockerer, Opener, Teufel, Öffner, Öffnungsmaschine6) food.ind. Aufhackmaschine (пивной дробины), Auflockerer, Auflockerungsvorrichtung, Auflöser, Hacker (пивной дробины), Lockerungsmittel (теста), Reibapparat, Treibmittel (теста), Umhacker (пивной дробины в фильтрационном чане), Hackmaschine (пивной дробины)7) wood. Auflöser (напр. для щепы)8) shipb. Messerwerk, Schneideankerkopf, Schneidewerk, Spühlbagger -
6 kypřicí prášek
-
7 baking powder
• разрыхлитель для теста• пекарский порошок -
8 baking powder
1) Общая лексика: пекарный порошок, пекарный порошок, заменяющий дрожжи, разрыхлитель, разрыхлитель для теста, сода для печения, пищевая сода2) Техника: химический разрыхлитель (теста)3) Реклама: пекарский порошок -
9 leivinjauhe
yks.nom. leivinjauhe; yks.gen. leivinjauheen; yks.part. leivinjauhetta; yks.ill. leivinjauheeseen; mon.gen. leivinjauheiden leivinjauheitten; mon.part. leivinjauheita; mon.ill. leivinjauheisiin leivinjauheihinleivinjauhe разрыхляющий порошок, разрыхлитель (для теста)
разрыхляющий порошок, разрыхлитель (для теста) -
10 Oetker August
Эткер Август (1862-1918), аптекарь из г. Билефельд, который в 1891 г. придумал продавать разрыхлитель для теста (фирменное название Backin) в количестве, оптимальном для 500 г муки. Скоро пакетики с надписью "Dr. A. Oetker's Backpulver" стали известны во всём мире. В 1891 г. основал фирму по производству добавок и ароматизаторов для выпечки, детского питания, пудингов (Dr. August Oetker Nährmittelfabrik GmbH). В настоящее время концерн (Oetker-Gruppe) владеет кораблестроительными компаниями, банками, пивоварнями и пр. Представители четырёх поколений владельцев фирмы осуществляют широкую меценатскую деятельность, вкладывая средства в развитие культуры г. Билефельд → Bielefeld, Backen macht Freude, Frau Renate -
11 leivinjauhe
разрыхляющий порошок, разрыхлитель (для теста) -
12 Liebig Justus von
Либих Юстус фон (1803-1873), химик, основатель научной школы, один из создателей агрохимии. Получил ряд органических соединений, один из создателей теории радикалов. Автор химической теории брожения и гниения, теории минерального питания растений. Установил, что жиры и углеводы снабжают организм энергией. Либих открыл в 1823 г. изометрию, занимался проблемами продуктов питания, в результате чего изобрёл "мясной экстракт Либиха" и разрыхлитель для теста (Backpulver). Либих был профессором в университетах Гисена и Мюнхена, в 1830 г. был избран иностранным корреспондентом Петербургской академии наук. Музей и памятник в г. Гисен → Hessen, Justus-Liebig-Universität Gießen, Kolbe Adolf Wilhelm Hermann, Ludwig-Maximilians-Universität München -
13 Backpulver
n; кулинар.Современный немецко-русский словарь общей лексики > Backpulver
-
14 leaven
['lev(ə)n]1) Общая лексика: влиять, воздействие, дрожжи, заквасить, закваска, заквашивать, повлиять, подвергать воздействию (чего-л.), подвергать действию (чего-либо), разрыхлитель (теста), ставить на дрожжах, стимул, закваска (для теста)2) Переносный смысл: влияние, воздействовать, подвергнуть действию3) Техника: разрыхлитель теста -
15 leaven
ˈlevn
1. сущ. дрожжи, закваска;
фермент;
перен. воздействие, влияние they are both of the same leaven ≈ они оба из одного теста the old leaven ≈ старая закваска (о старых взглядах)
2. гл. ставить на дрожжах, заквашивать;
перен. подвергать действию (чего-л.) ;
влиять дрожжи, закваска (для теста) ;
разрыхлитель( теста) стимул;
воздействие - the * of learning влияние образования;
стимул, создаваемый просвещением фермент > the old * "старая закваска" (о старых взглядах и т. п.) > they are both of the same * они оба из одного теста ставить на дрожжах, заквашивать подвергать воздействию( чего-л.) ;
влиять leaven дрожжи, закваска;
перен. воздействие, влияние;
they are both of the same leaven они оба из одного теста ~ ставить на дрожжах, заквашивать;
перен. подвергать действию (чего-л.) ;
влиять leaven дрожжи, закваска;
перен. воздействие, влияние;
they are both of the same leaven они оба из одного теста -
16 leaven
1. [ʹlev(ə)n] n2) стимул; воздействиеthe leaven of learning - влияние образования; стимул, создаваемый просвещением
2. фермент2. [ʹlev(ə)n] v♢
the old leaven - «старая закваска» (о старых взглядах и т. п.)1) ставить на дрожжах, заквашивать2) подвергать воздействию (чего-л.); влиять -
17 Treibmittel
n вспенивающий агент м.; вытеснитель м. (в аэрозольной упаковке); газ-вытеснитель м. (в аэрозольной упаковке); газообразующее средство с.; горючее с.; орган м. навивки (подъёмной машины); перемещающая среда ж. (напр., в пневмотранспортных установках); порообразователь м.; порофор м.; рабочая жидкость ж.; рабочая среда ж.; разрыхлитель м. (теста); расширительная добавка ж. (для бетона); средство с. для вспучивания (бетона); топливо с.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Treibmittel
-
18 leavening agent
разрыхлитель (пищевого продукта)
Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > leavening agent
-
19 baking powder
Кулинарная смесь; выпускается вместо соды для быстрого приготовления теста рядом пищевых фирм под разными торговыми марками, например, "Ройал" [Royal] - фирма "Дач бой" [Dutch Boy], "Калумет" [Calumet] - фирма "Дженерал фудз" [ General Foods Corp.], "Клаббер герл" [Clubber Girl] - фирма "Халмэн энд Ко." и др.English-Russian dictionary of regional studies > baking powder
-
20 Treibmittel
сущ.1) общ. метательное взрывчатое вещество, расширительная добавка (к бетону), химический разрыхлитель (теста)2) авиа. рабочее тело (двигателя)3) мед. слабительное (средство)4) воен. моторное топливо5) тех. вытеснитель, газообразующее средство, горючее, порообразователь, порофор, рабочая жидкость, рабочая среда, топливо, средство для вспучивания (бетона), газ-вытеснитель (в аэрозольной упаковке), перемещающая среда (напр. в пневмотранспортных установках), орган навивки (подъёмной машины)6) хим. раздувающее средство, вспенивающий агент7) стр. вспучивающее вещество8) ж.д. (моторное) топливо9) дор. горючее для двигателя10) текст. порообразующее средство, средство для отбойки ворса11) нефт. рабочая жидкость для диффузионных насосов, ракетное топливо12) пищ. разрыхлитель теста, разрыхлитель (теста)13) сил. газообразователь14) парф. пропеллент15) пласт. парообразователь, резин. газообразующее средство, резин. раздувающее средство16) судостр. движитель, заряд, рабочее вещество, смесь, энергетический ресурс
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Торт для принца — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Разрыхлитель — вещество, используемое для придания тесту рыхлости и пышности. Содержание 1 Состав 1.1 Сода 1.2 Карбонат аммония … Википедия
разрыхлитель (пищевого продукта) — Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN leavening agent … Справочник технического переводчика
Разрыхлитель пищевой — Разрыхлитель вещество, используемое для придания какому либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном, используется для разрыхления теста. Содержание 1 Термины и определения 2 Виды разрыхляющих веществ … Википедия
Разрыхлитель теста — 18) разрыхлитель пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении отдельных видов продукции и связанных… … Официальная терминология
разрыхлитель (пищевого продукта) — 2.20 разрыхлитель (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа. Источник: ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
разрыхлитель — я; м. Приспособление, устройство, вещество для разрыхления чего л.; рыхлитель. Р. почвы. Разрыхлители теста … Энциклопедический словарь
разрыхлитель — я; м. Приспособление, устройство, вещество для разрыхления чего л.; рыхлитель. Разрыхли/тель почвы. Разрыхлители теста … Словарь многих выражений
Смешать (желательно сразу в форме диаметром около 25 см, — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 13 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Печенье "Рулетики" — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Птица, нескольк … Энциклопедия кулинарных рецептов
Торт с персиками и маскарпоне (Кухня: Итальянская) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
